紅酒蓋怎么是旋轉(zhuǎn)蓋?

現(xiàn)在新世界的酒很多都是旋轉(zhuǎn)蓋，其實(shí)更衛(wèi)生些，存放也更加不講究一些。 以前紅酒存放必須橫臥的主要原因是怕軟木塞太干燥而裂開，致使紅酒氧化變質(zhì)……現(xiàn)在的螺旋蓋就不存在這樣的隱患了。當(dāng)然，無論是螺旋蓋還是軟木塞，都會(huì)有一定比例的因蓋子而受污染的。總體來說，無差別。

紅酒塞檔位介紹?

紅酒塞子主要有木塞、玻璃塞和螺旋塞三類。具體如下： 1、木塞：木塞是紅酒最常用的塞子。而木塞的種類也很有多，常見的有天然軟木塞、貼片軟木塞、聚合軟木塞等。天然軟木塞是用完整的樹皮制成的，表面光滑平整，上面還有一點(diǎn)小孔。貼片軟木塞則是由碎木顆粒壓制而成的，但在兩頭有天然軟木塞片。聚合軟木塞則是粘起來的，成本比較低。 2、玻璃塞：玻璃塞的好處是美觀，并且可以反復(fù)使用，但它的密封性能比木塞要差一點(diǎn)，不過在歐洲部分地區(qū)也很受歡迎。此外，它本身也有一定的重量，成本也比較高。 3、螺旋蓋：通常很少見到紅酒有螺旋蓋的，通常也認(rèn)為這類酒比較低廉，但在一些新興葡萄酒的產(chǎn)地，螺旋蓋還是很受歡迎的。

白葡萄酒為什么用螺旋蓋?

使螺旋蓋大放光彩的，是以生產(chǎn)長(zhǎng)相思白葡萄酒著名的新世界產(chǎn)酒國(guó)新西蘭，用螺旋蓋封瓶的上佳密封性，正好滿足了新西蘭諸多白葡萄酒對(duì)新鮮果香的強(qiáng)調(diào)。 綜合起來說，用螺旋蓋封裝葡萄酒有四大好處： 1、避免木塞污染； 2、保持葡萄酒的品質(zhì)穩(wěn)定； 3、保持葡萄酒的新鮮度，又不失陳年潛力； 4、易于開啟。

葡萄酒中木塞跟螺旋蓋有什么不同?

木塞一般舊世界葡萄酒普遍采用，而螺旋塞是有的新世界葡萄酒采用的。相比較而言，螺旋塞沒有木塞污染的風(fēng)險(xiǎn)，也不會(huì)因?yàn)槟救谋４娌缓枚M(jìn)入空氣毀掉酒，這是螺旋塞的好處。 但世界上有很大一部分人都認(rèn)為螺旋塞因?yàn)槿鄙倭四救奈⑿饪讓?duì)葡萄酒的呼吸作用，而讓葡萄酒變得沒有陳年的感受。 最主要還是因?yàn)槟救话銜?huì)顯得高檔，而螺旋塞會(huì)LOW一些。